COMMIS DE CUISINE (H/F/X)

Job description

COMMIS DE CUISINE (H/F/X)
Temps complet
Catégorie: Culinary
Description de l'entreprise
Situé au cœur de La Défense, Le NEST Paris La Défense MGallery Collection est un hôtel 5 étoiles au design contemporain, mêlant élégance, art et innovation. L’établissement compte 151 chambres, pensées comme de véritables cocons urbains, offrant confort et sérénité dans un cadre chaleureux et intimiste.
L’hôtel dispose de 4 salons séminaires modulables. Ces espaces allient modernité, fonctionnalité et atmosphère confidentielle, offrant un cadre idéal pour allier travail et convivialité.
Nos 2 espaces restaurant Ô Mazette, proposent une cuisine bistronomique, centrée sur le produit et les saisons. Véritable lieu de vie de l’hôtel, il incarne l’esprit de convivialité et de raffinement propre au NEST.
Une équipe dynamique, engagée et passionnée accueille les clients avec professionnalisme, contribuant chaque jour à offrir une expérience de qualité, fondée sur l’excellence du service et l’esprit d’équipe.
Description du poste
Toujours dans l'esprit de satisfaire le client, vous serez en charge et sous la responsabilité du Chef/second et des Chefs de Partie :

• des préparations "chaud" et/ou "froid"
• des préparations pour le petit-déjeuner
• des préparations pour les repas du personnel
• de respecter les fiches techniques et suivre les directives du responsable,
• de l'envoi des plats,
• d'appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• de contribuer à la bonne gestion des matières premières,
• de veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel.

Qualifications

• Esprit d'équipe,
• Rigueur et méthode,
• Rapidité et efficacité,
• Capacité d'écoute et d'adaptation,
• Sens du détail et de la qualité,
• Sens de l'observation et de l'organisation.

Informations complémentaires
Vos avantages :
Contrat CDI à temps complet à pourvoir immédiatement
Indemnités nourriture mensuelles
Remboursement transport à hauteur de 50%,
Cafétéria avec RoboServ, et distributeur de boissons chaudes,
Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%,
Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,
Epargne salariale,
Intéressement collectif,
Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires.
Merci de transmettre votre candidature à [email protected]
Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !
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